Бизнес-обед;Вес порции (г);Белки (г);Жиры (г);Углеводы (г);Калорийность (на 100 г / на порцию)

Салаты;;;;; Весенний;130;3,9;6,2;3,6;66 / 86 Грузинский;145;1,1;15,2;4,7;134 / 160 С говядиной и болгарским перцем;115;6,2;10,6;7,6;131 / 150 Салат с жареными баклажанами;125;3,3;15,2;8,7;148 / 185 С печеной свеклой и цыпленком;120;6,4;14,8;6,8;155 / 186 С цыпленком;155;7,8;21,5;8,6;167 / 259 Супы;;;;; Борщ с бородинским хлебом;315;11,1;19;35,4;112 / 357 Грибной;300;6,1;14,3;16,8;85 / 220 Куриный;300;14,2;6,8;18,2;64 / 191 Окрошка с цыпленком на квасе;300;12,9;7,5;26,3;57 / 224 Окрошка с цыпленком на мацони;300;15,2;9,3;15,4;53 / 207 Солянка;330;7,8;17,2;12,9;72 / 237 Харчо;290;7,9;12,1;20,5;77 / 222 Уха из судака;300;6,3;7,7;9;45 / 130 Горячие блюда;;;;; Гречка в томатном соусе с котлетой из индейки;280;13,6;11,8;27,1;270 / 270,6 Запеканка с курицей, картофелем и кабачком;220;16,7;86,3;25,4;430 / 945 Кебаб из цыпленка;250;19,3;30,2;33,7;194 / 484 Котлета из говядины с картофельным пюре;285;16,6;74,4;35,6;308 / 878 Мясо по-кахетински;220;9,5;44;17;250 / 560 Оджахури с вешенками;180;3,9;46,3;23,9;293 / 527 Цыпленок с сулугуни и картофельным пюре;250;29,5;35,6;26,1;217 / 543 Шашлык из свинины;255;18,7;40;33,7;223 / 569 Выпечка;;;;; Ломаджо с говядиной;220;18,3;32,5;66,1;287 / 630 Шоти;150;8,3;16,1;73,1;314 / 471 Десерт;;;;; Пирожное медовое;70;2,4;5,8;31,3;268 / 187 Пирожное ореховое;70;3,9;8,2;26,1;277 / 194 Фруктовый салат;130;1,4;3,3;14,1;71 / 92 Напитки;;;;; Американо;150;4,2;4,3;12,7;70,8 Домашний квас;200;0,9;1,8;21,2;53 / 106 Зеленый чай Сенча;600;0;0;8;213 / 32 Иван-чай;600;0;0;8;213 / 32 Капучино;185;8,7;9,3;20;107 / 198 Морс;200;0,2;0,1;20,4;42 / 83 Черный ассам;600;0;0;8;213 / 32

Салаты;Вес порции (г);Белки (г);Жиры (г);Углеводы (г);Калорийность (на 100 г / на порцию)

Ацецили;185;13;15;17;140 / 260 Винегрет с груздями;245;5;22;22;120 / 300 Грузинский салат с кахетинским маслом;250;2;20;8;90 / 220 Грузинский салат с ореховой заправкой;275;5;32;9,5;130 / 340 Купеческий оливье с уткой;230;21;44;18;240 / 560 С цыпленком на мангале;230;23;40;8;210 / 480 Селедочка под шубой с муссом тоннато;220;19;36;15;210 / 460 Теплый салат из баклажанов;250;5,5;68;30;300 / 760 Цезарь с креветками;190;18;44;7,5;260 / 500 Цезарь с цыпленком;220;20;41;7;220 / 480

Супы;Вес порции (г);Белки (г);Жиры (г);Углеводы (г);Калорийность (на 100 г / на порцию)

Купеческий борщ с вишней и уткой;330;23,7;38,7;33;139 / 575 Куриный суп с шоти;360;24,4;9,6;48,8;93 / 379 Солянка;450;17,2;39;18,5;102 / 488 Суточные щи из печи;370;18;60,8;28,1;183 / 732 Харчо;400;13,2;26,4;25,1;97 / 391

Закуски;Вес порции (г);Белки (г);Жиры (г);Углеводы (г);Калорийность (на 100 г / на порцию)

Говядина тонатто;160;20,1;35,4;8,7;272 / 435 Грузди соленые собственного засола;110;1,2;1,8;1,1;23 / 25 Домашние соленья;480;13,6;34;43,6;110 / 528 Жареный сулугуни с ежевичным соусом;160;20,5;97,1;52,1;729 / 1166 Квашеная капуста с клюквой собственного засола;100;1,8;0,1;4,6;25 / 25 Огурчики собственного засола;200;2,5;0,3;15;36 / 72 Паштет из утиной печени с бриошью;275;18,9;45,8;79,6;300 / 810 Рулетики из баклажанов;195;5,3;17,4;9,5;105 / 215 Сельдь с картофелем;440;53,6;59,4;35,3;202 / 890 Сет к пиву;615;79,6;121,2;42,9;255 / 1565 Сырная тарелка;245;33,6;59;72,3;390 / 955 Тарелка крестьянского сала;80;1,3;36,6;0,4;378 / 332 Тарелка с мясом;250;19,8;47,8;31,5;254 / 635 Тарелка свежих овощей;290;3,7;1,7;11,4;26 / 76 Толма с мясом;185;14,9;27,9;13,1;196 / 363

Выпечка;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Пирожок с мясом;45;5.0;12.0;9.0;333 / 150 Посикунчики с картофелем;100;8.5;32.0;52.0;630 / 630 Посикунчики с мясом;100;8.0;28.0;51.0;600 / 600 Хачапури по-аджарски;350;47.0;89.0;53.0;291 / 1020 Хачапури по-имеретински;420;52.0;125.0;65.0;307 / 1290 Хачапури по-мегрельски;460;61.0;121.0;76.0;306 / 1410 Хачапури по-осетински;460;50.0;153.0;65.0;302 / 1390 Шоти;180;9.5;73.0;31.0;338 / 610

Пельмени / вареники / хинкали;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Вареники с картофелем и грибами;245;9.5;50.0;22.0;179 / 440 Жареные Хинкали Батумские с креветками;80;7.5;29.0;23.0;450 / 360 Жареные Хинкали Городские с бараниной;80;7.0;23.0;24.0;425 / 340 Жареные Хинкали Городские с говядиной;80;6.5;24.0;25.0;425 / 340 Жареные Хинкали Городские со свининой и говядиной;80;6.5;24.0;25.0;425 / 340 Жареные Хинкали Горские со свининой и говядиной;80;6.5;24.0;25.0;437 / 350 Жареные Хинкали с цыпленком;80;5.5;23.0;24.0;412 / 330 Пельмени домашние;285;22.0;55.0;50.0;259 / 740 Хинкали Батумские с креветками и судаком;90;7.5;29.0;3.5;200 / 180 Хинкали Городские с бараниной;90;7.0;23.0;4.5;177 / 160 Хинкали Городские с говядиной;90;6.5;24.0;4.5;177 / 160 Хинкали Городские со свининой и говядиной;90;6.5;24.0;5.0;188 / 170 Хинкали Горские со свининой и говядиной;90;6.5;24.0;5.0;188 / 170 Хинкали с тремя сырами;85;11.0;23.0;11.0;270 / 230 Хинкали с цыпленком;90;5.5;23.0;4.0;166 / 150

Гарниры;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Картофель из печи с соусом из мацони;250;7.0;61.0;24.0;192 / 480 Картофель со шкварками;290;7.0;43.0;49.0;220 / 640 Кукуруза с паприкой на гриле;100;9.0;41.0;16.0;340 / 340 Овощи на мангале;160;3.5;7.5;1.0;31 / 50 Пюре картофельное ;100;2.0;15.0;9.0;150 / 150

Мангал;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Кебаб баранина;270;20.0;20.0;20.0;125 / 340 Кебаб из говядины;275;18.0;20.0;41.0;181 / 500 Кебаб свинина и говядина;265;17.0;19.0;43.0;196 / 520 Кебаб цыпленок;280;25.0;24.0;40.0;200 / 560 Корейка на гриле;340;37.0;28.0;63.0;244 / 830 Креветки на гриле;225;25.0;18.0;22.0;164 / 370 Сет шашлыков;1810;126.0;187.0;239.0;186 / 3380 Шашлык из свинины;320;24.0;18.0;60.0;221 / 710 Шашлык из цыпленка;310;37.0;20.0;46.0;206 / 640

Десерты;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Анна Павлова;125;3.0;38.0;8.0;192 / 240 Медовик;150;6.0;70.0;19.0;320 / 480 Наполеон с вишней;210;7.5;59.0;41.0;300 / 630 Пирожное Картошка;120;6.0;68.0;35.0;508 / 610 Фисташковый рулет;130;6.0;57.0;13.0;284 / 370

Детское меню;Выход блюда, г;Жиры, г;Белки, г;Углеводы, г;Калорийность 100 г / Порция

Биточки из индейки с макаронами с сыром;280;50.0;119.0;53.0;414 / 1160 Бифштекс из говядины с картофелем фри ;270;15.0;37.0;59.0;270 / 730 Картофель фри ;160;2.5;28.0;0.5;81 / 130 Макароны с сыром;180;27.0;105.0;24.0;416 / 750 Милкшейк ванильный;300;9.0;38.0;27.0;146 / 440 Милкшейк клубничный;300;8.5;53.0;27.0;163 / 490 Овощные палочки;145;3.0;6.5;5.5;58 / 85 Паста с курицей и кукурузуй;260;33.0;85.0;34.0;296 / 770 Салат из свежих овощей со сметаной;160;1.5;5.0;4.5;40 / 65 Салат цезарь с курицей;137;12.0;6.5;17.0;153 / 210 Суп куриный;290;17.0;15.0;6.5;65 / 190